Думаю, в первую очередь это должно быть именно горячие блюда. Поскольку там будет много мужчин, нужно будет мясными блюдами их кормить. Очень хорошо для этого подходит специализированный военный кейтеринг, когда ставят полевую кухню и все готовят прямо на месте. Так можно приготовить супы, каши, рагу, горячие напитки. Если хотите, можете подробнее об этой услуге почитать вот здесь https://osnaz.ru/poleznaya-informaciya/ … kejteringa и потом связаться с компанией "Обслуживание специального назначения", чтобы обсудить все детали.